Ultimamente si parla sempre più di Dieta Mediterranea. Non c’è congresso medico impostato sulle Malattie cardiovascolari, sull’obesità ed ultimamente sul cancro che non parli della dieta mediterranea come unico modello di dieta utile per migliorare lo stato fisico.
Mangiare è un dato di fatto. Sia che si viva per mangiare sia che si mangi per vivere, quel che è certo è che bisognerebbe adottare uno stile di vita sano che comprende una corretta alimentazione. E non sempre quella moderna ci fornisce il giusto nutrimento.
Di seguito le parole dell’esperta: la Dottoressa Eleonora Rollo, biologa nutrizionista che, dopo aver conseguito un corso di perfezionamento in nutrizione e longevità, ha aderito al progetto del Prof. Valter Longo.
La Dottoressa Rollo è parte dei professionisti che consigliano la dieta mima digiuno e la dieta della longevità in Italia.
